Meal Prep

Meal prep – 3 idéer för en smidigare vardag

Marie

Lifestyle med ett leende – när Marie inte brainstormar idéer för nytt innehåll umgås hon gärna med vänner över ett glas vin, ett parti kort eller en bra serie. Efter sina studier i ekonomi började hon ägna sig åt varumärkesbyggande och skötseln av nätbutiker för att få utlopp för sin kreativitet. Vackra prydnadssaker och praktiska inredningstips gör henne alltid på gott humör.

Det är egentligen inte så konstigt att ”meal prepping”, vilket i princip bara är ett elegantare uttryck för storkok och matlådor, är så populärt som det är. Begreppet har sitt ursprung i USA, men trenden uppskattas alltmer även här. Att laga maten i förväg har bara fördelar, särskilt för alla er som käkar lunch på jobbet. Genom att förbereda maten sparar du inte bara tid, utan också pengar, eftersom hemlagade lunchlådor är mycket billigare än att luncha ute varje dag.

Det finns två saker att fundera över: 1) Vilka maträtter går att preppa? Svaret hittar du i den här bloggen, i form av tre busenkla recept. 2) Hur kan maten transporteras utan att dess olika beståndsdelar blandas till en sorglig gegga? Självklart har vi lösningen på det också! Upptäck speciella meal prep-lådor och många andra förvaringsburkar i vårt sortiment.

Njut av rasten med en varm lunch – pasta med grönsaker i parmesansås

För 2 portioner behöver du:

250 g pasta
1 broccoli
150 g körsbärstomater
lite olivolja
80 g parmesan
250 g matlagningsgrädde
salt och peppar

Börja med att koka pastan. Under tiden kan du dela broccolin i små bitar, skära upp tomaterna och riva parmesanen. Hetta sedan upp lite olja i en stekpanna och fräs broccolin i ca 3 minuter. Tillsätt parmesan och grädde och låt det puttra i några minuter på medelhög värme. Tillsätt tomaterna och smaka av med salt och peppar. Portionera maten i matlådor. Så var din supergoda och nyttiga lunchlåda klar!

Se hur du kan förbereda mellanmål och frukost

Ibland blir man sugen på något litet mellan måltiderna. Med ett mellanmål blir du dessutom inte vrålhungrig när det väl är dags för lunch eller middag. Om du vill undvika onyttigt småätande kan det vara en bra idé att ha ett gott och hälsosamt alternativ redo, till exempel grönsaker med en god dipp. Skär upp dina favoritgrönsaker i stavar (vi föreslår morötter, selleri, gurka och paprika). För att fixa dippsåsen blandar du sedan bara kvarg med örter. Enklast blir det med en fryst kryddblandning som innehåller gräslök, basilika, persilja och oregano. Smaksätt med salt och peppar. För en matigare variant kan du komplettera med lite fröknäcke eller något annat fiberrikt fröbröd.

Det finns kanske ingen godare hälsosam frukost än en krämig yoghurt med krispig müsli, gärna toppad med färska frukter och bär. Om du inte gillar att äta i svinottan eller helt enkelt inte hinner att äta frukost hemma, kan det vara ett bra alternativ att ta med frukosten till jobbet. För att undvika blöt granola, klibbiga nötter och mosiga fruktbitar är det supersmidigt med en matlåda med separata fack. Om du gillar chia- eller linfrön kan du strö dem över yoghurten i förväg, så hinner de blötläggas lite. En bra start på dagen!